每个地方都有独特的风味小吃，在我的家乡，当数双椒鸡捞面*为著名。

鸡捞面的做法虽简单，但做出来的味道却令人为之一叹，不禁拍案叫绝。它的做法是这样的：先烧水，然后揉面，把面揉成一个团，尽量要多揉几下，使面富有弹性，然后把揉好的面分为三块，压成长条，机器压成面条。就着开水煮，面熟后，可以放入佐料，如香菜、鸡丁等。如果你喜欢吃辣，可以在面上涂上一层辣油，让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的的热气涌了出来，此时，大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味，不禁让人沉浸在其中，口水直流。对了，你去汤万双椒鸡捞面面馆的时候，千万不要忘记带上餐巾纸，因为在面还没上桌的时候，看到别人那种停不住嘴的样子，会情不自禁地流下口水。

双椒鸡捞面的口感很好。香菜去掉了鸡肉的腥味，麻椒，辣油把鸡肉的味道发挥到了极致，再加上入口顺滑的面条，这就成了百吃不厌的双椒鸡捞面。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进了喉咙。虽没细细地品尝，但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。我喜欢吃辣，便在面上涂上了厚厚的一层辣油，我越吃越热，满脸大汗，斗大的汗珠如同下雨般似的流了下来，虽然如此，但我还是抵挡不住面那种麻辣的感觉，停不住嘴地品尝着。正因为面这种百吃不厌的感觉，引来了这么多的食客，正因为如此，双椒鸡捞面成为了我们家乡的著名美食，让别人了解了我们家乡的风土人情。就像到了北京要爬长城那样，如果你到济南来，一定要吃双椒鸡捞面，如果你没吃到，那可真是人生一大憾事呀!