餐饮行业在整个创业*域应该是受众*广，也*易于人接受的，男女老少，都很容易接受。餐饮其实一直在创新，包括*近很多年崛起的餐饮加盟热潮，之所以会兴起加盟热潮，其实*根本的原因就是：让创业成本更低。这也是加盟者选择加盟的原因。

　　加盟之所以能让成本更低，原因有以下几个：

　　一、程序简单

　　这些对于不懂行的人来讲，开店程序简单是比较有诱惑力的，因为什么都不懂。而加盟的话，加盟商会把一切都安排妥当，他会替你来思考应该怎么弄，所有的流程以及采购等等都是现成的。因此，开店程序会变得简单，让创业者省心省力，既然创业能更省心那么何乐而不为。

　　二、省时省力

　　自己开店，因为没有参考，没有指导，个人摸索是很耗时间的，尤其该怎么装修，该怎么找地方，该买哪些东西，前期该干啥后期该干啥，等等都很耗时间，而且耗费精力。加盟后加盟商会考虑这些事情，会给你指导，会帮你开店。

　　三、技术支持

　　这也是核心的核心，可能很大一部分选择就是因为味道。自己如果开的话需要不断钻研口味，总不能拿食客的味蕾做实验吧？这样是有风险的。一家店能开起来能活，*重要的还是在于第*批食客，他们可是前锋军，有了他们的第*波口碑宣传和忠诚度，那么后面就很好说了。

　　四、经营支撑

　　这也是很多人选择加盟的原因，总比自己开个店孤零零，遇到事情了都每个处理方法干着急的好，而且后期的运营营销之类的也有了一些支撑支持，这样等于有了个餐饮策划人员。很多经营中的疑难问题也能随时的解决了。因为店面就像个机器，真正运行起来了，不免有些零件损坏，要维修还是要找专业人员。

　　五、品牌价值

　　有品牌，店面开起来笼络客户更容易，因为大家对于品牌的认知度会比较高，或者对于品牌的兴趣度会非常高，更易于经营，客流量也会更可观。因为自己开的话品牌塑造可是很难的，现在的市场品牌的维护成本很高，更别说扩展品牌了。有来自同行的相互攻击，有一些利益不同体的污蔑等等都够呛了，所以现成的品牌还是有其珍贵价值的。