端午节，大家并不陌生。吃粽子，赛龙舟，点艾叶，无论是什么节日，都会与吃挂钩。除夕吃水饺，元宵吃汤圆，中秋吃月饼，农历五月初五是我国传统的端午节，端者，初也，五为阳数，故又称“端阳节”。粽香总会如期飘荡在五月端午这一天。无论风雨，不管磨难，祖祖辈辈怀念祭奠，吃不完的粽子，道不完的情怀。

　　相信很多朋友，在开播之前，对于《舌尖上的中国》这部纪录片早有耳闻，然而更多的是对其好吃的联想，吃什么？去哪儿吃？怎么吃？抱着这种“借问酒家何处有”的态度守在电视机前，收获的大千美食。腐乳、豆豉、黄酒。金华火腿，烧腊，哪怕路边小店的润仟祥黄焖鸡米饭，也在人们衷爱的范畴之内。

　　在中国五千年的历史文化中到处都有“吃”。它不仅仅只是一种行为,更是一种文化,然而不同的文化背景有着不同的饮食观念和饮食习俗。它经历了几千年的历程，方有了今天的煎炒烹炸，川、鲁、粤、淮扬等各大菜系。追着经济的发展，不少外来菜品也开始在中国改头换面，适应中国市场。当必胜客，肯德基开始推出“粽情于你”等等，我们是不是更该捍卫自己的饮食文化呢？拿起的不仅仅是手中的筷子，更是中华五千年的饮食缩影。